DER HOF
Der Kürnsteiner Hof ist ein Vierkanthof im unteren Mühlviertel. Seine Geschichte als „Kürnsteiner-Gut“ reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück. Eingebettet in die Hügellandschaft des Mühlviertels wird dieser Hof bis heute von Menschen bewirtschaftet, die Verantwortung für Land, Tiere und kommende Generationen tragen.
Wer zum ersten Mal in diese ruhige Landschaft des Mühlviertels kommt, spürt schnell, dass hier ein anderes Tempo gilt. Zwischen Wiesen, Wäldern und Granitblöcken scheint die Zeit etwas langsamer zu laufen.
Am Kürnsteiner Hof wachsen und leben noch viele verschiedene Pflanzen und Tiere, die über Generationen Teil dieser Landschaft geworden sind. Für uns ist diese Vielfalt keine Theorie, sondern die Grundlage für gesunde Böden, robuste Tiere und für Lebensmittel, die wirklich Geschmack haben.
Viele bäuerliche Höfe stehen heute vor der Frage der Nachfolge. Auch der Kürnsteiner Hof stand 2019 an einem solchen Punkt. Lange war unklar, ob es weitergehen würde. Schließlich entschied sich Daniela, als Tochter der Familie Riederer (vlg. Kürnsteiner), den Hof zu übernehmen. Seit 2021 bewirtschaften wir – Daniela und Lukas Griesbacher – den Kürnsteiner Hof.
DIE MENSCHEN
Unsere Reise. Zurück von wo wir kommen.
Während unseres Studiums in Wien haben wir uns intensiv mit Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und Raumplanung beschäftigt. Gleichzeitig merkten wir immer stärker, wie sehr uns ein Leben näher an Land, Natur und echten Beziehungen fehlte. Schließlich führte uns dieser Weg zurück auf den Kürnsteiner Hof.
Hier erleben wir jeden Tag, dass Landwirtschaft immer auch bedeutet, mit den Kräften der Natur zu arbeiten – und ihre Grenzen zu respektieren. Unsere Studien und Reisen haben uns viele neue Perspektiven eröffnet. Heute versuchen wir, dieses Wissen mit dem Gewachsenen am Hof zu verbinden.
Wir sehen den Hof nicht als Besitz, sondern als Verantwortung. Dieses Stück Land ist uns nur für eine Zeit anvertraut und wir möchten es so bewirtschaften, dass auch kommende Generationen hier eine Zukunft haben.
Daniela
Daniela ist am Kürnsteiner Hof aufgewachsen und kennt das Leben am Hof seit ihrer Kindheit. Schon früh war sie bei der Heuernte, im Stall oder im Wald mit dabei und entwickelte ein gutes Gespür für die Abläufe einer kleinstrukturierten Landwirtschaft. Ihr Weg führte sie von Rechberg über Salzburg nach Wien, wo sie an der Universität für Bodenkultur Agrarwissenschaften sowie Raum- und Landschaftsplanung studierte. Heute behält Daniela am Hof den Überblick über vieles, was hier passiert. Besonders kümmert sie sich um den Wohnwagon Isidor und sorgt dafür, dass sich unsere Gäste am Hof wohlfühlen. Neben der Arbeit am Hof ist Musik ihre große Leidenschaft – sie singt, spielt Gitarre und widmet sich seit einiger Zeit auch dem Violoncello.
Lukas
Lukas kommt aus Perg im nahegelegenen Flachland und hat seinen Weg auf den Kürnsteiner Hof gefunden. Schon früh interessierte er sich für Wege, die noch nicht viele gegangen sind. Diese Neugier führte ihn in seiner Jugend in verschiedene Länder und prägt bis heute seine Offenheit für neue Ideen und Projekte. Am Hof ist Lukas oft der Ideengeber und treibt viele Entwicklungen voran – während Daniela mit ihrem Blick fürs Ganze den Realitätscheck übernimmt. Besonders wichtig ist ihm der Austausch mit Menschen. Mit seiner offenen Art verbindet er gerne unterschiedliche Welten: Bauern und Nicht-Bauern, Menschen aus der Region ebenso wie Gäste aus der Stadt.
Maria
Maria stammt als “Häusl-Mensch“ aus dem nahegelegenen Pierbach und ist später Teil der Hoffamilie geworden. Als Mama und Oma kümmert sie sich am Hof besonders um das leibliche Wohl der Familie – und sorgt dafür, dass im Alltag alles rund läuft. Ihre besondere Aufmerksamkeit gilt den Hühnern, auch wenn diese mit ihren nächtlichen Ausflügen und gelegentlichen Habichtbesuchen manchmal für Turbulenzen sorgen. Mit ihrer ruhigen Art bringt Maria viel Bodenständigkeit in das Hofleben.
Josef
Josef ist Bauer aus Überzeugung. Er kennt die Landwirtschaft noch aus einer Zeit, in der viele Arbeiten mit Pferden erledigt wurden und Bäume im Wald von Hand gefällt wurden. Diese Erfahrung prägt bis heute seinen Blick auf die Arbeit am Hof. Besonders interessiert ihn alles rund um Maschinen und Technik. Der Maschinenpark am Kürnsteiner Hof wird von ihm mit viel Sorgfalt gepflegt. Für uns ist Josef ein unverzichtbarer Teil des Hofes, als erfahrener Landwirt, Maschinist und vielseitiger Praktiker.
Ariana
Ariana bringt viel Leben auf den Kürnsteiner Hof. Bei Gästen ist sie anfangs oft noch etwas schüchtern, zu Hause hält sie Eltern und Großeltern aber ordentlich auf Trab. Das Bauernhofleben genießt sie in vollen Zügen – besonders wenn sie gemeinsam mit der Oma Obst sammelt oder sich um die kleinen Tiere rund um Haus und Hof kümmert.
Joel
Unser Wildfang am Hof heißt Ariana. Obwohl bei Gästen zu Beginn oft schüchtern, hält sie Eltern und Großeltern gehörig auf Trab. Unsere begeisterungsfähige kleine Prinzessin genießt das Bauernhofleben in vollen Zügen, um dann aber auch mit Oma und Goli dem Land zu entfliehen und die große Stadt zu genießen. Gemeinsam mit der Oma kümmert sie sich gewissenhaft um Obst und Kleinvieh rund um Haus und Hof.
Minka, Hermine, Viktor und Franzi
Zum Hofleben gehören auch unsere vier Katzen: Minka, Hermine, Franzi und der Kater Viktor. Die drei Katzen bewegen sich irgendwo zwischen Schmusebedürfnis und vorsichtiger Distanz. Viktor dagegen gibt sich gerne als alter Hofveteran – auch wenn er dabei schon die eine oder andere Schlacht verloren hat. Ganz nebenbei helfen sie uns, die Mäusepopulation rund um Haus und Hof im Griff zu behalten.
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