LUNGENBRATEN / FILET

Das edelste Stück vom Rind. Sehr mager, da vom Tier kaum beansprucht ist es unglaublich zart und eignet sich hervorragend für kurzgebratenes. 

Aktuell schlachten wir Tiere aus unserer Herde 3-4 jährlich. Wenn Du Interesse hast Fleisch vom Waldviertler Blondvieh zu probieren, fügen wir Dich gerne zu unserer WhatsApp Gruppe hinzu. So wirst du laufend über aktuelle Verfügbarkeiten informiert.