WÜDLING ROTE LEDERBIRNE

Die rote Lederbirne ist eine alte, traditionell genutzte Birnensorte. Dieser sortenreine Birnenschaumwein stammt von 2 Baumexemplaren die um die Jahrhundertwende ca. 1900 gesetzt wurden. Besonders an dieser Birne ist ihr fein ausbalanciertes Zucker-Säure Verhältnis, sowie eine ganz eigene Würzigkeit.

Sortenreiner Birnenschaumwein von der roten Lederbirne, 7.5% alc

Hergestellt nach 'Methode Champenoise'

Spontan vergoren, unfiltriert / degorgiert.

Natürlich prickelnd von der Streuobstwiese.  

Aus biologischer Landwirtschaft.